વેક્યુમ ઇમ્યુસિફાયર કાતર, એન્જિન સાથે જોડાયેલા એકરૂપ માથાના હાઇ-સ્પીડ રોટેશન દ્વારા સામગ્રીને વિખેરી નાખે છે અને અસર કરે છે. આ રીતે, સામગ્રી વધુ નાજુક બનશે અને તેલ અને પાણીના એકીકરણને પ્રોત્સાહન આપશે. સિદ્ધાંત એ છે કે વેક્યૂમ રાજ્યમાં એક તબક્કો અથવા બહુવિધ તબક્કાઓ ઝડપથી અને બહુવિધ તબક્કાઓને ઝડપથી અને સમાનરૂપે વિતરિત કરવા માટે ઉચ્ચ-શીયર ઇમ્યુસિફાયરનો ઉપયોગ કરવો. તે સ્ટેટર અને રોટરમાં સામગ્રીને સાંકડી બનાવવા માટે મશીન દ્વારા લાવવામાં આવેલી મજબૂત ગતિશક્તિનો ઉપયોગ કરે છે. ગેપમાં, તે મિનિટ દીઠ સેંકડો હજારો હાઇડ્રોલિક શીઅર્સને આધિન છે. સેન્ટ્રીફ્યુગલ સ્ક્વિઝિંગ, અસર, ફાટી નીકળવાની, વગેરેની સંયુક્ત અસરો તરત જ વિખેરાઇ જાય છે અને એકસરખી રીતે પ્રવાહી બને છે. ઉચ્ચ-આવર્તન ચક્રીય વળતર પછી, પરપોટા વિના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો, નાજુક અને સ્થિર, આખરે પ્રાપ્ત થાય છે.
વેક્યુમ ઇમ્યુસિફાયરમાં એક પોટ બોડી, પોટ કવર, એક પગ, એક ઉત્તેજક પેડલ, એક ઉત્તેજક મોટર, એક ઉત્તેજક સપોર્ટ, ફીડિંગ ડિવાઇસ, ડિસ્ચાર્જ પાઇપ અને વેક્યુમ ડિવાઇસ શામેલ છે. પ્રોડક્ટ ફીડિંગ ડિવાઇસ પોટના તળિયે સ્થિત છે, અને ઉત્પાદન વેક્યુમ ડિવાઇસ ઉપરોક્ત ફીડિંગ ડિવાઇસ સાથે જોડાયેલ છે, તે સ્વચાલિત સક્શન operation પરેશનની રચના માટે સહકાર આપે છે. અગાઉની કળા સાથે સરખામણીમાં, વેક્યૂમ ઇમ્યુસિફાયર સીધા જ લાઇટ સસ્પેન્ડેડ મટિરિયલ્સને પોટમાં ઉમેરી શકે છે અને સમાનરૂપે ભળી શકે છે, અને ખોરાકના સ્વચાલિત નિયંત્રણને અનુભવી શકે છે.
