ચાઇટોસન પર આધારિત બાયોડિગ્રેડેબલ ફિલ્મનો વિકાસ, થાઇમ આવશ્યક તેલ અને એડિટિવ્સથી સમૃદ્ધ

નેચર ડોટ કોમની મુલાકાત લેવા બદલ આભાર. તમે જે બ્રાઉઝર સંસ્કરણનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તેમાં મર્યાદિત સીએસએસ સપોર્ટ છે. શ્રેષ્ઠ અનુભવ માટે, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે અપડેટ બ્રાઉઝરનો ઉપયોગ કરો (અથવા ઇન્ટરનેટ એક્સપ્લોરરમાં સુસંગતતા મોડને અક્ષમ કરો). તે દરમિયાન, સતત ટેકોની ખાતરી કરવા માટે, અમે સાઇટને શૈલીઓ અને જાવાસ્ક્રિપ્ટ વિના રેન્ડર કરીશું.
આ અધ્યયનમાં, બાયોડિગ્રેડેબલ ફિલ્મો ઝિંક ox કસાઈડ (ઝેડએનઓ), પોલિઇથિલિન ગ્લાયકોલ (પીઇજી), નેનોક્લે (એનસી) અને કેલ્શિયમ સહિત વિવિધ એડિટિવ્સ સાથે થાઇમ એસેન્શિયલ ઓઇલ (ટીઇઓ) થી સમૃદ્ધ ચાઇટોસન (સીએચ) ના આધારે વિકસાવવામાં આવી હતી. ક્લોરાઇડ (સીએસીએલ 2) અને રેફ્રિજરેટર કરતી વખતે લણણી પછીની કાલે ગુણવત્તાની લાક્ષણિકતા. પરિણામો દર્શાવે છે કે ઝેડએનઓ/પીઇજી/એનસી/સીએસીએલ 2 ને સીએચ આધારિત ફિલ્મોમાં સમાવિષ્ટ કરવાથી પાણીની વરાળ ટ્રાન્સમિશન રેટમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે, તાણ શક્તિમાં વધારો થાય છે, અને પ્રકૃતિમાં પાણીના દ્રાવ્ય અને બાયોડિગ્રેડેબલ છે. આ ઉપરાંત, ઝેડએનઓ/પીઇજી/એનસી/સીએસીએલ 2 સાથે જોડાયેલી સીએચ-ટીઇઓ-આધારિત ફિલ્મો શારીરિક વજન ઘટાડવા, કુલ દ્રાવ્ય સોલિડ્સ, ટાઇટ્રેટેબલ એસિડિટીને જાળવવા અને હરિતદ્રવ્યની સામગ્રી જાળવવા માટે, અને માઇક્રોબાયલ વૃદ્ધિને અવરોધે છે, તે નોંધપાત્ર રીતે અસરકારક હતી. , કોબીના દેખાવ અને ઓર્ગેનોલેપ્ટીક ગુણો એલડીપીઇ અને અન્ય બાયોડિગ્રેડેબલ ફિલ્મોની તુલનામાં 24 દિવસ માટે સચવાય છે. અમારા પરિણામો બતાવે છે કે સીએચ-આધારિત ફિલ્મો ટીઇઓ અને ઝેડએનઓ/સીએસીએલ 2/એનસી/પીઇજી જેવા એડિટિવ્સથી સમૃદ્ધ છે, જ્યારે રેફ્રિજરેટેડ હોય ત્યારે કોબીના શેલ્ફ લાઇફને સાચવવા માટે એક ટકાઉ, પર્યાવરણને અનુકૂળ અને અસરકારક વિકલ્પ છે.
પેટ્રોલિયમમાંથી ઉદ્દભવેલી કૃત્રિમ પોલિમરીક પેકેજિંગ સામગ્રીનો ઉપયોગ ખોરાક ઉદ્યોગમાં વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા અને સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદનની સરળતા, ઓછી કિંમત અને ઉત્તમ અવરોધ ગુણધર્મોને કારણે આવી પરંપરાગત સામગ્રીના ફાયદા સ્પષ્ટ છે. જો કે, આ બિન-ડિગ્રેડેબલ પદાર્થોનો મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ અને નિકાલ અનિવાર્યપણે પર્યાવરણીય પ્રદૂષણના વધુને વધુ તીવ્ર બનાવશે. આ કિસ્સામાં, તાજેતરના વર્ષોમાં પર્યાવરણીય સંરક્ષણ કુદરતી પેકેજિંગ સામગ્રીનો વિકાસ ઝડપી રહ્યો છે. આ નવી ફિલ્મો બિન-ઝેરી, બાયોડિગ્રેડેબલ, ટકાઉ અને બાયોકોમ્પેટેબલ 1 છે. બિન-ઝેરી અને બાયોકોમ્પેસ્ટિબલ હોવા ઉપરાંત, કુદરતી બાયોપોલિમર્સ પર આધારિત આ ફિલ્મો એન્ટી ox કિસડન્ટ્સ લઈ શકે છે અને તેથી ફ tha લેટ્સ જેવા એડિટિવ્સના લીચિંગ સહિતના કોઈપણ કુદરતી ખોરાકના દૂષણનું કારણ નથી. તેથી, આ સબસ્ટ્રેટ્સનો ઉપયોગ પરંપરાગત પેટ્રોલિયમ આધારિત પ્લાસ્ટિકના સધ્ધર વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે કારણ કે તેમની પાસે ફૂડ પેકેજિંગ 3 માં સમાન કાર્યો છે. આજે, પ્રોટીન, લિપિડ્સ અને પોલિસેકરાઇડ્સમાંથી મેળવેલા બાયોપોલિમર્સ સફળતાપૂર્વક વિકસિત થયા છે, જે નવી પર્યાવરણને અનુકૂળ પેકેજિંગ સામગ્રીની શ્રેણી છે. ચાઇટોસન (સીએચ) નો વ્યાપકપણે ફૂડ પેકેજિંગમાં ઉપયોગ થાય છે, જેમાં સેલ્યુલોઝ અને સ્ટાર્ચ જેવા પોલિસેકરાઇડ્સનો સમાવેશ થાય છે, તેની સરળ ફિલ્મ બનાવવાની ક્ષમતા, બાયોડિગ્રેડેબિલીટી, વધુ સારી ઓક્સિજન અને જળ વરાળની અસ્પષ્ટતા અને સામાન્ય કુદરતી મેક્રોમ્યુલેક્યુલ્સના સારા યાંત્રિક તાકાત વર્ગને કારણે. , 5. જો કે, સીએચ ફિલ્મોની ઓછી એન્ટી ox કિસડન્ટ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ સંભવિત, જે સક્રિય ફૂડ પેકેજિંગ ફિલ્મો માટેના મુખ્ય માપદંડ છે, તેમની સંભવિત 6 ને મર્યાદિત કરે છે, તેથી યોગ્ય લાગુ પડતી નવી પ્રજાતિઓ બનાવવા માટે વધારાના પરમાણુઓને સીએચ ફિલ્મોમાં સમાવિષ્ટ કરવામાં આવ્યા છે.
છોડમાંથી મેળવેલા આવશ્યક તેલને બાયોપોલિમર ફિલ્મોમાં સમાવી શકાય છે અને પેકેજિંગ સિસ્ટમ્સમાં એન્ટી ox કિસડન્ટ અથવા એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો આપી શકે છે, જે ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તૃત કરવા માટે ઉપયોગી છે. થાઇમ આવશ્યક તેલ તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ, બળતરા વિરોધી અને એન્ટિફંગલ ગુણધર્મોને કારણે અત્યાર સુધીમાં સૌથી વધુ અભ્યાસ અને આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ કરે છે. આવશ્યક તેલની રચના અનુસાર, થાઇમોલ (23-60%), પી-સાયમોલ (8-44%), ગામા-ટેરપિન (18-50%), લિનાલૂલ (3-4%) સહિત વિવિધ થાઇમ કેમોટાઇપ્સ ઓળખવામાં આવી હતી. %) અને કાર્વાક્રોલ (2-8%) 9, જો કે, આઇટી 10 માં ફિનોલ્સની સામગ્રીને કારણે થાઇમોલમાં સૌથી મજબૂત એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર છે. દુર્ભાગ્યવશ, બાયોપોલિમર મેટ્રિસીસમાં છોડના આવશ્યક તેલ અથવા તેમના સક્રિય ઘટકોનો સમાવેશ, પ્રાપ્ત બાયોકોમ્પોઝાઇટ ફિલ્મોની યાંત્રિક શક્તિને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે 11,12. આનો અર્થ એ છે કે પેકેજિંગ મટિરિયલ્સ અને પ્લાસ્ટાઇઝ્ડ ફિલ્મોને પ્લાન્ટ આવશ્યક તેલવાળી તેમની ફૂડ પેકેજિંગના યાંત્રિક ગુણધર્મોને સુધારવા માટે વધારાની સખ્તાઇની સારવાર કરવી આવશ્યક છે.