શોખીન ની વધતી લોકપ્રિયતાના કારણો

તેના નાજુક ખાંડના ફૂલો, જટિલ આઈસિંગ વેલા અને વહેતા રફલ્સથી, લગ્નની કેક કલાનું કાર્ય બની શકે છે. જો તમે એવા કલાકારોને પૂછો કે જેઓ આ માસ્ટરપીસ બનાવે છે તેમનું મનપસંદ માધ્યમ શું છે, તો તેઓ કદાચ બધા સમાન જવાબ આપશે: શોખીન.
ફ ond ન્ડન્ટ એ એક ખાદ્ય હિમસ્તરની છે જે કેક પર લાગુ થઈ શકે છે અથવા ત્રિ-પરિમાણીય ફૂલો અને અન્ય વિગતોને શિલ્પ બનાવવા માટે વપરાય છે. તે ખાંડ, ખાંડના પાણી, મકાઈની ચાસણી અને કેટલીકવાર જિલેટીન અથવા મકાઈના સ્ટાર્ચમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
શોખીન બટરક્રીમની જેમ રેશમ જેવું અને ક્રીમી નથી, પરંતુ તેમાં જાડા, લગભગ માટી જેવી રચના છે. લવારો છરીથી રોલ આઉટ નથી, પરંતુ પહેલા રોલ આઉટ કરવો પડે છે અને પછી તેને આકાર આપી શકાય છે. શોખીનની નબળાઈ કન્ફેક્શનર્સ અને બેકર્સને ઘણા નાજુક આકારો અને દાખલાઓ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
શોખીન હાર્ડન, જેનો અર્થ છે કે તે temperatures ંચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે, તે લાંબા સમય સુધી તેનો આકાર પકડી શકે છે અને temperatures ંચા તાપમાને ઓગળવાનું મુશ્કેલ છે. જો ઉનાળામાં કોઈ શોખીન કેકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તે ઘણા કલાકો સુધી બાકી રહે ત્યારે તે ઓગળશે નહીં, તેથી શોખીન પણ ફરવા માટે મહાન છે.
પછી ભલે તમે ઇચ્છો કે તમારી કેક અથવા મીઠાઈને કોઈ અનન્ય આકાર મળે, શિલ્પ બનાવવામાં આવે, અથવા ખાંડના ફૂલો અથવા અન્ય ત્રિ-પરિમાણીય ડિઝાઇનથી સજ્જ હોય, શોખીન ડિઝાઇનનો આવશ્યક ભાગ હોઈ શકે છે. આ આઉટડોર લગ્નોને પણ લાગુ પડે છે: જો તમારી કેક ઘણા કલાકો સુધી હવામાનનો સંપર્ક કરશે, તો શોખીન કોટિંગ તેને મોટા કેક કાપવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તેને સ g ગિંગ અથવા વ ping રિંગથી અટકાવશે. આથી જ ફૂડ ઉદ્યોગમાં શોખીન વધુને વધુ લોકપ્રિય થઈ રહ્યું છે.