ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગમાં વધુને વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા, કેચઅપ ઉદ્યોગનો વિકાસ પશ્ચિમી ફાસ્ટ ફૂડ માટે ગ્રાહકની પસંદગી અને વિશ્વભરમાં બદલાતી આહાર પસંદગીઓને કારણે છે.
વધુમાં, વિશ્વભરમાં વધતી જતી મધ્યમ વર્ગની વસ્તી, વધતી નિકાલજોગ આવક અને શહેરીકરણને કારણે વૈશ્વિક બજાર વધવાની અપેક્ષા છે.ઓર્ગેનિક કેચઅપની વધતી જતી માંગ વૈશ્વિક આરોગ્યની ચિંતાઓ અને તેના ફાયદાઓ અંગે વધતી જતી ગ્રાહક જાગૃતિને કારણે કેચઅપના વેચાણમાં વધારો કરી રહી છે.
બજારના વિકાસના ચાલકો રેડી-ટુ-ઈટ (RTE) ઉત્પાદનોની વધતી જતી લોકપ્રિયતા, બજાર મુખ્યત્વે ખાવા માટે તૈયાર (RTE) તૈયાર ખોરાકની વધતી જતી વૈશ્વિક માંગ દ્વારા સંચાલિત છે, ખાસ કરીને હજાર વર્ષની પેઢીમાં.ભજિયા, પિઝા, સેન્ડવીચ, હેમબર્ગર અને ચિપ્સ બધાને કેચઅપના ઉમેરાથી ફાયદો થાય છે.
બદલાતી ગ્રાહક જીવનશૈલી, વધેલી ખરીદ શક્તિ અને ખાદ્યપદાર્થોની પસંદગીએ બજારને વિસ્તરણ કરવામાં મદદ કરી છે.ગ્રાહકો ઝડપથી તૈયાર ખોરાક અને પીણાં પસંદ કરે છે જે સફરમાં ખાઈ શકાય.વધતી જતી કાર્યકારી વસ્તી અને વ્યસ્ત સમયપત્રકને કારણે ખાવા માટે તૈયાર અને અર્ધ-તૈયાર ખોરાકના વધતા ઉપયોગથી કેચઅપ જેવા મસાલાઓની માંગ પર સકારાત્મક અસર પડી છે.
ટામેટા પેસ્ટ કેન, બોટલ અને બેગમાં ઉપલબ્ધ છે, જેના કારણે સગવડ અને તેથી માંગ વધી છે.પ્રોસેસ્ડ ટામેટા ઉત્પાદનો માટે સર્જનાત્મક અને આકર્ષક પેકેજીંગની વધતી માંગ ટમેટા પેસ્ટ પેકેજીંગના વિકાસને આગળ ધપાવે છે.સમગ્ર વિશ્વમાં બહેતર વિતરણ ચેનલ નેટવર્કને કારણે આગાહીના સમયગાળા દરમિયાન ઑફલાઇન ચેનલ પ્રબળ રહેવાની સંભાવના છે.
પ્રાદેશિક દૃષ્ટિકોણ ક્ષેત્રના આધારે, બજારને ઉત્તર અમેરિકા, યુરોપ, એશિયા પેસિફિક, લેટિન અમેરિકા અને મધ્ય પૂર્વ અને આફ્રિકામાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યું છે.ઉત્તર અમેરિકાના લોકો અન્ય ચટણીઓ અને મસાલાઓ કરતાં કેચઅપને વધુ પ્રાધાન્ય આપે છે, અને યુએસમાં લગભગ દરેક ઘર કેચઅપનો ઉપયોગ કરે છે, જે નોંધપાત્ર બજાર વૃદ્ધિ તરફ દોરી જાય છે.
એકંદરે, કેચઅપ માર્કેટ ભવિષ્યમાં વધવાનું ચાલુ રાખશે અને વિસ્તરણ દ્વારા કેચઅપ પેકેજિંગ માર્કેટ પણ વધતું રહેશે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટે-06-2022